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好吃到爆的烤鸡,鸡肉鲜嫩多汁,每一口都会爆汁。比火鸡好吃多了

图片说明:好吃到爆的烤鸡,鸡肉鲜嫩多汁,每一口都会爆汁。比火鸡好吃多了,。

大家好,我是瑜伽厨娘,今天咱们吃圣诞烤鸡,不是圣诞节才吃烤鸡,而是吃烤鸡才过圣诞节。这款烤鸡有股烧鸡味,带有果香味,外皮Q弹,鸡肉鲜嫩多汁,每一口都会爆汁。相比火鸡,还是这个鸡更好吃呀!两颗大蒜末,百里香一小撮,蜂蜜20克,盐5克,姜粉2克,黑胡椒粉2克、辣椒粉1克、黄酒一勺、老抽45克、生抽30克、蚝油一小勺,拌匀。这只三黄鸡正好三斤重,60块钱。全身里里外外按摩,如果有时间的腌隔夜。没时间的可以先用牙签在全身扎无数小孔,再来涂抹料汁,至少腌四小时以上。最后还是得用手,劳动人们都用手干活。第二天煮120克糯米饭,锅内放葱姜炒香下100克肉糜炒出油,再放两把青豆加水、盐炒熟后下糯米饭加生抽、老抽翻炒均匀。把饭填进鸡肚子里,填八分满,填太满一会会爆出来,在底部塞一个苹果,用牙签固定。再用粗棉绳给鸡来个五花大绑,主要固定翅膀和腿。你也可以不固定试试,烤好的鸡会大鹏展翅。锡纸底部最好刷上一层油,防止沾粘,一会你就会看到不刷油会怎样?锡纸不要包太紧,否则都是汤汁,烤箱200度预热,上下火200度烤箱中下层烤1个小时 。哇!太香了,苹果香味混合着烤鸡的香味,现在就想啃着吃,可惜还没熟。鸡快烤好时准备30克黄油融化,加20克蜂蜜拌匀。鸡拿出来把锡纸取掉,看,不刷油的后果。把黄油蜂蜜刷在鸡身上,全身都要刷,包括苹果。翅尖、脖子、腿底部包上锡纸。再进烤箱烤10分钟左右上色,这个时候不要离开,毕竟大家烤箱温度力道不一呀!上色后加盖锡纸继续烤30分钟后取出。把自己喜欢吃的蔬菜加盐、黑胡椒粉、油(记得多放点,我放太少有点干)拌匀,放在鸡的周围,鸡全身再刷一遍黄油蜂蜜,接着再烤50分钟即可。后面同样加盖锡纸。温度始终是上下火中下层200度。用牙签插到最厚的地方拔出没有血水就熟了,这时候给鸡松绑,拿下牙签、退出苹果、哎呀妈呀,一股果香混合着烤鸡的香味。再吃一口肚子里的精华糯米饭,感觉要成仙了。哎!真的是太好吃了,一只真是不够吃,下次准备不要蔬菜直接烤两只。鸡皮一点也不油,Q弹软糯,鸡肉鲜香多汁。绝对是你外面吃不到的。烤出来的苹果特别好吃,而且还特别养生,不信你也试试。想吃了吗?赶快去准备材料做起来。喜欢记得点赞、关注、转发。我是瑜伽厨娘。88

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